Wenn Hecken und Sträucher im Wald blühen, machen sich die Bienen auf und sammeln Nektar von den Blüten der Himbeeren und Brombeeren sowie der Linde. Der Honig ist bernsteinfarben und schmeckt unaufdringlich. Als Mischhonig vereint er die Inhaltsstoffe verschiedener Pflanzen in sich.
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